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Le boudin noir aurait été inventé durant l'Antiquité, par un cuisinier grec nommé Aphtonite.
Il se déguste aussi bien chaud que froid avec de la moutarde.
Nous vous proposons ici les plus courantes des declinaisons de boudins noirs : Boudins noirs natures, boudins noirs aux oignons, boudins noirs aux pommes et bien sur, les boudins noirs antillais pour leurs saveurs exotiques!
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