La tranche grasse fournit des rôtis à saisir au four ou à braiser en cocotte avec des légumes.
Viande de Bœuf français de race charolaise
Conseils de préparation :
La cuisson des rosbifs ne doit pas excéder 20 minutes par 500g à four très chaud.Nous vous facturerons le poids exact de votre morceau dans le cas ou celui-ci est un peu inférieur à celui indiqué sur notre fiche descriptive.
Morceaux découpés et conditionnés en barquette par notre partenaire Busnel-Brevier.
(Photo non contractuelle - voir le contenu exact ci-dessus).

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