Vous quittez 
Fabriqué par la Coopérative Laitière de Yenne Porte de Savoie, la Tomme de Yenne a le goût des pâturages savoyards.
Le lait est collecté chaque jour dans les fermes des producteurs de la Coopérative puis transformé par les maîtres fromagers. La Tomme de Yenne est ensuite affinée pendant 6 semaines en cave traditionnelle.
De forme cylindrique, cette tomme est un fromage à la pâte pressée non cuite à base de lait cru entier. Sa croûte est rustique, grise et fleurie, signe de qualité et de bon affinage du fromage. La Tomme de Yenne est un fromage mœlleux et parfumé.
Conseils culinaires :
Fromage de plateau avec un bon pain de campagne, la Tomme de Yenne agrémentera vos recettes fromagères des pays de montagne : en salade avec des pommes, des endives et des noix, en gratins, en tartes... ou coupée en petits cubes dans une soupe des savoyards.
